Книга «Русская кулинария» выпускается для оказания практической помощи поварам предприятий общественного питания с той целью, чтобы они расширили и улучшили ассортимент выпускаемых блюд и кулинарных изделий. Для того чтобы привлечь к созданию книги широкий круг работников общественного питания, Министерством торговли РСФСР был проведен специальный конкурс на лучшие рецептуры блюд русской кухни.

В конкурсе приняли участие мастера-повара и повара предприятий общественного питания Российской Федерации.

Госторгиздат совместно с редакционной коллегией книги «Русская кулинария» и авторским коллективом сделал попытку обобщить материалы конкурса, в связи с чем в книгу включены наиболее распространенные и полноценные с точки зрения рационального питания рецептуры. Ассортимент блюд и кулинарных изделий пополнен не только старинными или забытыми рецептурами, но и изделиями из новых видов сырья — кукурузы, быстрозамороженных плодов и овощей, консервированных продуктов и т. д.

Название: Русская кулинария
Год: 1962
Автор: А. Каганова, В. Сидоров
Издательство: Госторгиздат
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Количество страниц: 472
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 169.25 Mb

Скачать Русская кулинария

























кулинария, кухня, рецепты
Просмотров: 132
Panasonic MotionDV STUDIO 6.0E LE x86 [2008, ENG]Download Master v5.12.4 build 1297 RePack [2012, RUS]Sony Vegas Movie Studio HD Platinum 11 Production Suite (2012/rus/multi)MELTY BLOOD Actress Again Current Code [JAP] (2011)
Супер Super [2010, США, Боевик, Драма, Комедия, HDRip]Впусти меня. Сага / Let Me In (2010) HDRipRock of Ages [1.0] [P] [RePack] [RUS Multi7] (2011)С.В.И.Н. / S.W.I.N.E. (2001/RUS)
Windows XP SP3 Rus VL х86 Nord Edition (15.03.2012/RUS)Смотреть онлайн Мегамозг / Megamind (2010)Темы для Windows XP - 34 штуки скачатьПакет драйверов принтеров, сканеров, МФУ 2.3 x86 [2011, ENG + RUS]