Вы узнаете что такое “finger cake” и “travel cake”, изучите секреты получения пирожных со сроком хранения 14 дней без холодильника и консервантов. Вы научитесь готовить классическое заварное тесто, отсаживать и выпекать эклеры идеальной формы, а также наполнять их нежным кремом и хрустящей прослойкой.

Вы научитесь делать глянцевое покрытие для корзинок из песочного теста на фундучной муке и соберете элегантную тарталетку, состоящую из нескольких текстур, каждая из которых – со вкусом лесного ореха.

Вы научитесь делать идеальный бисквит для рулетов и освоите 2 техники сборки рулетов.

Программа курса:
ИНКА кекс
ПЕКАН кекс
АНТЕП кекс
АЛЬБА тарталетка с фундуком
МОЗАИК порционный рулет
Шоколадный эклер
Тирамису рулет

Видео дополнено рецептами в PDF формате.



Название: Пирожные для кофейни
Год выхода: 2020
Автор: Карим Буржи
Жанр: Видеокурс, кулинария, кухня, рецепты
Формат: MP4
Видео: AVC | 1920x1080 | ~2179 Kbps
Аудио: AAC | 128 kb/s | 44 KHz
Язык: Перевод на русский
Продолжительность: 05:25:37
Размер: 6.29 Gb

Скачать Пирожные для кофейни (2020) HDRip

























кухня, рецепты, видеокурс, кулинария
Просмотров: 95
Adobe Photoshop CS6 13.0 Extended Final Rus PortableCorelDraw Graphics Suite X6 16.0.0.707 by Krokoz (2012/English)SOFTPIR WPI Professional v.04.12 (ML/2012)Top Gun: Hard Lock (2012/Eng/RePack z10yded)
The First Templar: В поисках Святого Грааля (RUS/2011)Безымянная - одна женщина в Берлине / Anonyma - Eine Frau in Berlin / A Woman in Berlin (2008/DVDRip)Русская рыбалка 3.6 (2012/Ruc/PC/RePack R.G. ReCoding)Рождество с большой буквы / Christmas with a Capital C (2011) HDRip
Counter-Strike Source v1.0 (2012/PC/RUS)Морской бой. Перл-Харбор (2012/RUS/PC)Мода [нижнее женское белье]FinalWire AIDA64 Extreme EditionBusiness EditionPortableRePack v1.85.1600 Final [2011,MLRUS,x86x64]