Педро Хавалойес - Зернобобовые. Питательные зерна устойчивого будущего (2016)

Путешествие по всем частям света с рецептами от знаменитых шеф-поваров:

Бразилия, Индия, Испания, Китай, Марокко, Мексика, Пакистан, Сша, Танзания, Турция. Данная книга представляет собой одновременно и справочник, и кулинарную книгу – одновременно и информативного и не слишком технического характера. Книга начинается с описания зернобобовых и объяснения, почему они являются важным пищевым продуктом будущего. Она также содержит более 30 рецептов от самых известных поваров мира и щедро приправлена иллюстрациями и фотографиями. Зернобобовые являются универсальным ингредиентом и могут быть как основным блюдом, так и гарниром. Они представляют собой прекрасное дополнение на любой вкус.

Название: Зернобобовые. Питательные зерна устойчивого будущего
Автор: Педро Хавалойес
Год: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: ФАО
Язык: русский

Формат: pdf
Качество: Изначально электронное (ebook)
Страниц: 196
Размер: 25 mb