Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису... Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров!

Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. Рекомендуем!

Название: Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Год: 2019
Автор: Дюпюи Мелани
Издательство: КоЛибри
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты
Количество страниц: 281
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 91.02 Mb

Скачать Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

























кухня, кулинария, рецепты
Просмотров: 75
Ignite [RePack] [ENG, 2011]Священные легенды. Тамплиеры Коллекционное издание (2011/RUS/ENG)Как правильно чистить зубы [2010 г., DVDRip]Nightmare House 2 (Barabay) (RUSENG) [RePack]
Жизнь корпорации В КонтактеCommand & Conquer Renegade X Operation Black Dawn [ENG] (2012)AVG Anti-Virus Pro 2012 v12.0.1901 Build 4695 Final [2011,MLRus]Контрабанда [2012, боевик, триллер, драма, криминал]
FinalWire AIDA64 Extreme EditionBusiness EditionPortableRePack v1.85.1600 Final [2011,MLRUS,x86x64]Как правильно чистить зубы [2010 г., DVDRip]Image-Line - FL Studio 10.0.8 Signature Bundle Complete x86 [2011, ENG]Большая коллекция граффити [260х362-2048х1996, jpg, 650]